Die allerbesten Zuckerbrötchen für den Thermomix

0 Kommentar

Die leckersten Zuckerbrötchen

Die allerbesten Zuckerbrötchen für den Thermomix Rezepte süße Brötchen, Frühstück, Thermomix European Drucken
Portionen: 16 Zubereitung: Dauer:
Nutrition facts: 200 Kalorien 20 grams fat
Bewertung 5.0/5
( 1 Bewertung )

Zutaten

  • 420g Milch
  • 42g frische Hefe (1 Würfel)
  • 120g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 100g Butter
  • 1 TL Salz
  • 1000g Mehl
  • 1 Ei plus 1 Eiweiß
  • 3 EL Milch plus ein Eigelb zum Bestreichen

Zubereitung

  1. Milch und Hefe in den Mixtop geben und 3 Minuten / 37 Grad / Stufe 2 verrühren
  2. Mehl, Zucker, Butter, Salz und Ei plus Eiweiß hinzugeben und 4 Minuten / Teigstufe kneten
  3. Den Teig in eine leicht bemehlte Schüsse geben und abgedeckt 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. 
  4. Aus dem Teig etwa 15 Brötchen formen und auf ein Backblech legen. Erneute 30 Minuten gehen lassen.
  5. Heize den Backofen auf 160 Grad (Umluft) vor
  6. Bestreiche die Brötchen mit der Ei-Milchmischung und bestreue diese mit Hagelzucker oder Nüssen
  7. Süße Brötchen ca. 20 - 25 Minuten backen.
  8. Mit Butter oder Konfitüre genießen

0 Kommentar

You may also like

Hinterlasse einen Kommentar

Wir verwenden Cookies für unseren Service. Weitere Infos halten wir in der Datenschutzerklärung bereit. Ok Datenschutzerklärung