280g Mehl 1 TL Backpulver 1 1/2 TL Speisestärke 1 Ei 1 Eigelb 170g geschmolzene Butter 150g braunen Zucker 100g weisser Zucker Vanillearoma 1/2 TL Salz Schokostückchen, Sprinkles, Nüsse etc. Mische das Mehl, Backpulver, Speisestärke, und das Salz in einer Schüssel. In einer weiteren Schüssel vermenge die geschmolzene Butter und den braunen und weissen Zucker auf höchster Stufe, bis eine cremige Masse entsteht. Nun füge das Ei, das Eigelb und das Vanillearoma hinzu. Gib nun die Vanillemasse zu dem Mehl und rühre es unter (nicht mit dem Mixer). Füge – je nach Belieben – Nüsse, Schokoladenstücke oder Sprinkles hinzu. Heize den Backofen auf 160 Grad Umluft vor. Forme aus dem Teig Kugeln, platziere sie auf dem Backblech und drücke sie mit einer Gabel leicht platt. Streue noch Sprinkles auf die Plätzchen und backe sie für 13-15 Minuten. Sie sollten nicht zu dunkel werden. Umso heller sie bleiben, desto weicher sind sie nach dem Abkühlen. Guten Appetit!
Zutaten
Zubereitung